10 продуктов с самым высоким содержанием питательных веществ
Такой богатый состав питательных веществ, как в шпинате, встречается довольно редко. В нем много белка, йода, железа, клетчатки, кальция и магния, а также витамины А, C и E. При этом в 100 г шпината содержится всего 23 ккал. Листья этого растения выводят токсины, укрепляют иммунитет, улучшают работу поджелудочной железы и кишечника. Несмотря на свой пресный вкус, шпинат популярен в кулинарии. Его добавляют в супы, используют как гарнир, основу для салатов и начинку для пирогов. А вот хранится шпинат недолго — два-три дня в холодильнике. После срезания растение быстро теряет полезные свойства, поэтому съедать его лучше сразу после покупки. При заморозке срок годности шпината возрастает до нескольких месяцев, а количество витаминов сохраняется.
Лосось — один из лидеров по количеству незаменимых жирных кислот омега-3 и омега-6. Если чаще включать в рацион эти жиры, можно увеличить продолжительность жизни. Кроме того, рыба содержит много калия, фосфора, хрома, витаминов В, РР и D. При употреблении лосося улучшается состояние кожи и волос, нормализуется уровень сахара в крови, снижается риск развития болезни Альцгеймера. А благодаря входящему в его состав антиоксиданту астаксантину замедляются процессы старения. Но постоянно употреблять эту рыбу не стоит. Согласно последним исследованиям, искусственно выращенный лосось, который продается в супермаркетах, токсичен.
Бананы хорошо усваиваются, надолго утоляют голод и быстро восстанавливают запасы энергии. Всего два-три банана восполняют дневную норму калия и магния. Именно поэтому они полезны для сердца, мозга и мышц. Если вы привыкли заедать стресс сладостями, бананы могут стать им альтернативой. Они успокаивают нервную систему и нормализуют уровень сахара в крови. Кроме того, в бананах содержится триптофан. Это вещество расщепляется на серотонин, который поднимает настроение и вызывает ощущение счастья. Еще одно преимущество фрукта — гипоаллергенность. И все же злоупотреблять им не стоит из-за высокого содержания сахара.
По количеству витамина С сладкий перец превосходит лимоны и апельсины. Причем больше всего аскорбиновой кислоты около плодоножки. Всего один крупный перец покрывает суточную норму редкого витамина Р, который необходим для защиты сердца и сосудов. Если включить этот овощ в свое ежедневное меню, можно нормализовать кровяное давление, улучшить работу кишечника, снизить риск развития рака и инсульта. При дерматитах и анемии болгарский перец не менее полезен. Однако этот продукт подходит не всем и может вызвать раздражение слизистой желудка. Выбирая перец, обратите внимание на кожицу плодов. Чем меньше там повреждений, тем лучше сохранились витамины. Самыми сладкими и полезными считаются красные плоды, хотя концентрация противовоспалительных веществ намного выше в зеленом перце.
Орехи — источник антиоксидантов, легкоусваиваемого белка и витаминов. Они улучшают память, снижают вредный холестерин и замедляют старение мозга. К тому же в их состав входят практически все вещества, необходимые для здоровья кожи и волос. Чтобы почувствовать положительные изменения, попробуйте ежедневно съедать по 20–30 граммов орехов. Наиболее полезным считается самый доступный и популярный представитель семейства ореховых — грецкий орех. Он содержит витамины С, B1, B2, РР, каротин, клетчатку, соли железа и кобальта. Если вы часто ощущаете упадок сил или испытываете стресс, орехи помогут вернуть бодрость. А вот нагревать их не стоит: при термообработке многие полезные свойства ореховых зерен теряются.
Натуральный йогурт — один из рекордсменов по содержанию пробиотиков. Стакан кисломолочного продукта, выпитый перед сном, не только утолит голод, но и нормализует работу желудочно-кишечного тракта. К тому же это дополнительный источник кальция, который необходим для здоровья костей и зубов. Выбирая йогурт, обратите внимание на этикетку. Чем длиннее состав, тем меньше в нем пользы. В идеале натуральный йогурт должен содержать всего два ингредиента: молоко и бактериальную закваску. Найти такой продукт в супермаркетах можно не всегда, но его можно заменить густым кефиром. Это отличная альтернатива менее здоровой пище — например, мороженому. На свое усмотрение можете добавить в йогурт орехи, фрукты или мед.
Среди других фруктов и овощей по своим антиоксидантным свойствам черника занимает первое место. Она снижает воспаления и замедляет процессы старения. Неудивительно, что ее часто включают в состав антивозрастной косметики. Кроме антиоксидантов, в чернике много калия, магния, витаминов К и С. Красивый сине-фиолетовый цвет ягоде придают антоцианы. Эти вещества улучшают память, повышают способность к обучению и помогают в предотвращении инфарктов. При этом дикорастущая черника не только ароматнее и слаще, но и богаче по своему составу. Для тех, кто занимается спортом, ягода полезна вдвойне. Она стабилизирует работу сердца и ускоряет восстановление мышц после физических нагрузок. А вот способность черники улучшать ночное зрение — всего лишь миф.
Брокколи содержит мощный антиоксидант бета-каротин, много аскорбиновой кислоты и необходимый для костей витамин К. Она также богата кальцием, железом, калием и фосфором. Все это делает брокколи одним из самых сбалансированных продуктов. Этот питательный овощ снимает воспаления и сохраняет здоровье глаз. А высокое содержание клетчатки помогает нормализовать пищеварение. При покупке брокколи старайтесь выбирать крепкие и ярко-зеленые соцветия. Чтобы сохранить всю пользу овощей, попробуйте приготовить их на пару или запечь в духовке. После приготовления брокколи должна оставаться хрустящей.
Помидоры богаты полезными веществами. Среди них — клетчатка, пектин, каротин, витамины С и Е, все витамины группы В, фолиевая кислота. Благодаря этому они помогают поддерживать иммунитет и быстро восстанавливать силы, укрепляют память, улучшают состояние кожи и волос. А антираковые свойства томатов подтверждены многими научными исследованиями. Появление раковых клеток предотвращает природный антиоксидант ликопин. Он же придает плодам характерный красный цвет. Интересно, что под воздействием температуры концентрация ликопина не сокращается, а почти вдвое возрастает. В то же время томаты — довольно агрессивный продукт. Они могут вызывать воспаления и аллергию. Врачи советуют отказаться от помидоров при желчнокаменной болезни, острых гастритах, гипертонии и проблемах с суставами.
В одних странах авокадо считают овощем, в других — орехом. Все дело в его составе. В отличие от других фруктов, авокадо богато не углеводами, а белками и полезными мононенасыщенными жирами. Последние помогают контролировать аппетит, выводят вредный холестерин и снижают риск болезней сердца. Кстати, по количеству калия «аллигаторова груша» опережает даже бананы. Этот микроэлемент восстанавливает водно-солевой обмен в организме и повышает стрессоустойчивость.
Какие продукты самые полезные в мире
Самые полезные продукты для организма не зря называют суперфудами. Они содержат рекордное количество питательных веществ, витаминов и микроэлементов при небольшой калорийности. Достаточно ввести их в ежедневный рацион, и хорошее здоровье, отличное самочувствие и бодрое настроением не заставят себя ждать.
Капуста кале (кейл)
Капуста Кале, или кейл – самый полезный продукт для печени. В состав капусты входят терпеноидные вещества, или природные горечи. Они придают овощу специфический горький вкус и выполняют следующие функции:
Капуста кале насыщает организм витаминами А, С, К1, содержит кальций, калий, фолиевую кислоту, соединения сульфорафан и индол-3-карбинол. Они проявляют противораковую активность, препятствуя росту злокачественных опухолей. Кейл рекомендуется употреблять после серьезных хирургических операция, травм, стрессов. Комплекс витаминов в составе капусты способствует регенерации тканей, заживлению ран, восстановлению нервных клеток.
Кале входит в число самых действенных натуральных средств для восстановления гормонального баланса. Она оказывает антиэстрогенное воздействие – способствует выводу излишков гормона из организма. Благодаря этому капуста Кале улучшает работу репродуктивной системы, нормализует менструальный цикл у женщин, а у мужчин повышает выработку тестостерона.
Ее рекомендуют употреблять курильщикам и тем, кто хочет как можно быстрее избавиться от вредной привычки. Овощ содержит особые вещества, способные очищать легкие от никотина, укреплять стенки сосудов, повышать их эластичность.
Кейл незаменим в диетическом питании. Одна порция (100 г) содержит 50 калорий, медленные углеводы, клетчатку. Благодаря этому овощ не оставляет чувства голода, но не способствует набору лишнего веса. Употреблять его можно в разном виде – отваривать, готовить на пару, делать салаты.
Чеснок
В мире мало продуктов полезнее чеснока. Диетологи регулярно включают его в перечень необходимых для здоровья овощей. Чеснок влияет на организм следующим образом:
Чеснок эффективно уничтожает патогенные микроорганизмы благодаря природным антибиотикам в составе. Один из них, аллицин, борется с бактерией метациллинрезистентного золотистого стафилококка. Это опасный возбудитель, проявляющий устойчивость к воздействию синтетических противомикробных средств. Дополнительно аллицин выводит свободные радикалы, препятствуя патологическому делению клеток.
Обратите внимание! Аллицин образуется через некоторое время после измельчения чеснока. Чтобы получить от суперфуда максимальную пользу, его необходимо нарезать и оставить на 10-15 минут. За это время аллицин успеет выделиться, а чеснок можно будет использовать в кулинарии.
Овощ укрепляет иммунитет, повышает защитные силы организма, помогая ему бороться с заболеваниями. Чеснок не только самый полезный продукт в мире, но и природное лекарство. Его рекомендуют при простудных болезнях, расстройствах пищеварения, заболеваниях желчевыводящих путей.
В чесноке содержатся самые необходимые для здоровья витамины – С и B. Аскорбиновая кислота – известное средство для укрепления иммунитета. Витамин С защищает организм от простудных заболеваний, борется с их проявлениями, повышает защитные силы. Соединения группы B нормализуют работу нервной системы, способствует сохранению молодости, улучшают состояние кожи, волос, ногтей.
Блюда с добавлением чеснока не только полезные, но и вкусные. Лучше использовать свежий овощ – порошковый содержит химические добавки. Чеснок используют в небольших количествах, иначе он может вызвать изжогу.
Кочанная капуста
Привычная нам капуста входит в перечень самых полезных продуктов в мире. Она содержит набор питательных элементов, необходимых для здоровья человека. Это витамины А, С, B, К, соединение U, микроэлементы кальций, калий, магний. Состав продукта включает Л-глутамин – вещество-нутриент, необходимый для нормальной работы мозга и сердца, укрепления мышц, восстановления слизистой ЖКТ.
Кочанная капуста – рекордсмен по содержанию витамина С. Он повышает иммунитет, защищает от простудных заболеваний, нормализует функцию нервной системы. Витамин А способствует омоложению кожи, поддерживают остроту зрения, замедляет старение. Никотиновая кислота, или витамин РР, который содержится в капусте, отвечает за переработку жиров и углеводов в энергию, улучшает обмен веществ, активизирует регенерацию тканей.
Капустный сок полезно пить при язвенных поражениях пищеварительного тракта, воспалительных заболеваниях, раздражении кишечника. Овощ устраняет кислотную отрыжку, изжогу, вздутие живота. Он улучшает перистальтику, способствует выводу переработанной пищи, продуктов гниения, токсинов. Противовоспалительные свойства продукта широко используются в наружном применении. Соком лечат акне, угревую сыпь, воспаления кожи, ожоги. Элементы в составе капусты, улучшают регенеративную функцию, благодаря чему повреждения быстро заживают.
В продукте содержится пищевые волокна, клетчатка, натуральные горечи. Благодаря этому ее включают в разные диеты, а калорийность составляет 27 ккал на 100 г. Капуста оставляет чувство сытости, не воздействует на уровень глюкозы в крови. После употребления овоща не возникает желания съесть что-то жирное или сладкое.
Кочанная капуста несет пользу независимо от способа приготовления. Отварную рекомендуется употреблять людям со склонностью к повышенному газообразованию. Она не оказывает раздражающего воздействия на кишечник, не вызывает вздутия или неприятных ощущений. Квашенная содержит в составе особые ферменты, улучшающие пищеварение, а витамины и микроэлементы сохраняются.
Брюссельская капуста
Все виды капусты – самые полезные продукты, но у брюссельская есть преимущества. Ее полезные свойства близки к характеристикам кочанной, а преимущество – отсутствие негативного воздействия на щитовидку. Она не истощает запасы йода, что свойственно для крестоцветных культур. Чтобы избежать подобного эффекта, рекомендуется добавлять в меню морскую капусту.
В брюссельской капусте содержатся витамины К и С, антиоксидант кемпферол, клетчатка, жирные кислоты омега-3 ALA. Воздействие овоща на организм состоит в следующем:
Дополнительная польза брюссельской капусты – противораковая активность. Антиоксиданты зеаксантин и лютеин в ее составе снижают риск патологического деления клеток. Дополнительно они предотвращают повреждения сетчатки, улучшают функции зрительной системы, повышают остроту зрения.
В капусте этого сорта содержатся редкие соединения, включая никотиновую кислоту. Она улучшает состояние ЦНС, печени, пищеварительного тракта, улучшает регенеративную функцию организма. Никотиновая кислота нужна для здоровья кожи, волос, ногтей, профилактики морщин и ранних признаков старения.
Овощ часто включают в рацион людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями. Состав оказывает благотворное воздействие на функции сердца, нормализуют давление, предотвращает образование тромбов. Он улучшает состояние сосудов, повышает их эластичность и укрепляет стенки.
Свекла
Самое полезное в свекле – не только корнеплоды, но и ботва. В ней содержится рекордное количество калия – больше, чем в бананах или моркови. Овощ включает оксид азота, оказывающего лечебное воздействие на организм. Оно укрепляет стенки артерий, нормализует кровяное давление и гормональный фон.
В свекле содержится комплекс питательных веществ, витаминов, микроэлементов. В их число входят марганец, бор, железо. Эти микроэлементы нормализуют процессы кроветворения, регулируют метаболизм, укрепляют иммунитет.
Овощ включает бетаин – вещество, улучшающее функцию печени. Свеклу используют при нарушениях кишечной микрофлоры, запорах, расстройствах пищеварения. Пектин в ее составе подавляет активность гнилостных бактерий, успокаивает воспаленную слизистую, мягко обволакивает ее, способствует выводу каловых масс. Корнеплод полезен для сохранения когнитивных функций, улучшения работы мозга, профилактики болезни Альцгеймера в пожилом возрасте.
Свеклу полезно употреблять во время диеты. Калорийность корнеплода составляет всего 50 ккал на 100 г. Он способствует быстрому похудению не за счет потери жидкости, а благодаря улучшению обменных процессов. Дополнительно продукт улучшает половую функцию, повышает остроту зрения, нормализует работу щитовидки.
Употребляют свеклу в сыром или отварном виде. Из сырого овоща можно отжать сок, принимать его в качестве общеукрепляющего средства или использовать наружно. Свекольный сок капают в нос при насморке. Он содержит антибактериальные вещества, уничтожающие патогенные микроорганизмы.
Спаржа
Кулинарный мир ценит спаржу за отличный вкус. Это деликатес и самый полезный продукт для здоровья. Она состоит из растворимых и нерастворимых волокон, необходимых для нормальной работы кишечника.
Свойства овоща устраняют вздутие живота, содержат необходимые для нормализации микрофлоры пребиотики. Помимо благотворного воздействия на ЖКТ, спаржа оказывает следующее воздействие на организм:
Спаржу рекомендуется употреблять людям с нарушениями работы ЦНС, проявлениями депрессии, повышенной тревожности. Этот полезный продукт содержит триптофан, аминокислоты, витамин B12 и другие вещества, способные улучшать настроение. Его рекомендуется употреблять людям, которые много работают, часто подвергаются психоэмоциональным стрессам, нервным перегрузкам.
Овощ содержит редкие соединения – кумарины и сапонины. В других овоах они практически отсутствуют, что делает состав спаржи уникальным. Сапонины улучшают гормональный баланс, оказывают благотворное воздействие на половую функцию. Кумарины очищают кровь, препятствуют образованию тромбов, нормализуют работу сердечно-сосудистой системы.
Куркума
Специя, придающая блюдам красивый золотистый цвет, входит в число самых полезных продуктов в мире. Она содержит куркумин – вещество, обладающее мощным противовоспалительным воздействием. Куркуму сравнивают с фармакологическими препаратами, но без серьезных побочных эффектов.
Еще одно свойство куркумы – замедление процессов старения. В составе специи есть антиоксиданты, защищающие организм от свободных радикалов, окислительных процессов, повышают активность собственных антиоксидантных веществ.
Пряность благотворно воздействует на головной мозг. Улучшению функций органа, защите от старения, снижения когнитивных функций способствует особый гормон. Куркума улучшает его выработку, а вещество борется с дегенеративными процессами.
Куркума снижает риск сердечных заболеваний. Вещества, входящие в ее состав, способствуют регенерации эндотелия. Это ткань выстилает кровеносные сосуды изнутри, способствует их эластичности и прочности. Разрушение эндотелия провоцирует развитие сердечно-сосудистых нарушений, проблемы с артериальным давлением, нарушение функций кроветворения.
Исследования показывают, что куркума выполняет функции препаратов, снижающих уровень «плохого» холестерина. Она обладает противораковыми свойствами, помогает при артрите, болезни Альцгеймера, депрессии, нарушениях работы ЦНС. Куркуму полезно добавлять в разные блюда, делать укрепляющие напитки, чаи и отвары.
Важно! Специя обычно продается в виде порошка оранжево-желтого оттенка. Он быстро теряет аромат и полезные свойства, поэтому лучше использовать свежий корень растения. Его мелко шинкуют, натирают на терке или измельчают в блендере, после чего добавляют в блюда. Порошок хранят в стеклянных, плотно закрытых емкостях.
Петрушка
Зелень петрушки содержит большое количество витамина А, в три раза больше витамина С, чем в апельсинах, в два раза больше железа, чем в шпинате. Пять средних веточек петрушки обеспечивает суточную норму витамина К, обогащая организм всего на 2 ккал. Помимо витаминов, в ее состав входят необходимые для жизнедеятельности соединения. Это флавоноиды, фитонциды, калий, железо, магний, фосфор.
Как и многие самые полезные в мире продукты, петрушка содержит вещество мирцетин. Он обладает следующими свойствами:
Петрушка обладает выраженным мочегонным эффектом, избавляет от отеков, препятствует образованию камней в почках. Она оказывает противовоспалительное воздействие, облегчает состояние при заболеваниях мочеполовой системы. Трава способна воздействовать на гладкую мускулатуру – расслаблять ее, снимать спазмы, устранять болевые ощущения. Она эффективна при желчекаменной болезни, нарушениях функции кишечника, болезненных менструациях у женщин.
Пользу организму приносят не только листья петрушки, но и корень с семенами. Корень содержит в составе селен, оказывающий положительное влияние на деятельность сердечной мышцы. Его употребление – хорошая профилактика инфаркта миокарда. Семена обладают противовоспалительным, спазмолитическим, потогонным эффектом. Их рекомендуют при бесплодии, болезнях надпочечников, сахарном диабете.
Жареные продукты самые полезные готовятся с добавлением петрушки. Во время приготовления блюд на гриле или с использованием высоких температур образуются соединения с канцерогенным воздействием. Это вредные элементы, способствующие отложениям холестерина, развитию атеросклероза и раковых опухолей. Хлорофилл, содержащийся в петрушке, устраняет негативный эффект, благодаря чему блюда становятся безопасными для здоровья.
Авокадо
Экзотический плод содержит много жиров, но, благодаря высокой концентрации питательных веществ, входит в число самых полезных продуктов. Жирные кислоты в составе авокадо хорошо усваиваются, не способствуя набору лишнего веса. Они не разрушаются под воздействием высоких температур, поэтому плод можно подвергать термической обработке без вреда.
Высокое содержание жиров в плодах способствует усвояемости питательных веществ из других полезных продуктов. Витамины А, Е, D, К относятся к жирорастворимым веществам – для их поглощения организмом необходимы жирные соединения. Авокадо справляется с этой задачей. Чайная ложка мякоти плода, добавленная к овощным салатам, значительно улучшают их свойства.
Авокадо богато растительной клетчаткой. Нерастворимые волокна не перевариваются, дарят чувство насыщения, помогают избавиться от лишних килограммов. Растворимые питают кишечные бактерии, необходимые для нормальной работы организма, способствуют балансу микрофлоры.
Плод эффективно защищает от сердечных заболеваний. Он снижает количество вредного холестерина, повышая концентрацию «хорошего». В состав авокадо входят вещества-антиоксиданты зеаксантин, лютеин, каротиноиды, снижающие риск развития зрительных нарушений. Оно незаменимо при сахарном диабете. Сахар в составе практически отсутствует, а питательность соответствует всем стандартам.
Обратите внимание! В рационе веганов и вегетарианцев он способен полностью заменить мясо. Белки, входящие в состав авокадо, усваиваются гораздо лучше, не несут риск набора лишнего веса или другой вред организму.
Одна из особенностей полезного продукта – способность активизировать функцию половой системы. Плод относится к веществам под названием афродизиаки, содержит фолиевую кислоту и магний. Эти вещества нормализуют гормональный фон, повышают фертильность, предотвращают болезни репродуктивной системы.
Употребляя суперфуды, или самые полезные продукты в мире, не стоит забывать о сбалансированном питании, физической активности, отказе от вредных привычек. Соблюдение этих правил способствуют долгой, полноценной, активной жизни.
Самые полезные продукты в мире: топ-10
Самые полезные продукты в мире: Pixabay
Человек нуждается в большом разнообразии микроэлементов, чтобы его организм нормально работал. Природные витамины с легкостью найдете на полках магазинов. В топ-10 самых полезных продуктов в мире вошли авокадо, чеснок и шпинат.
Какие продукты самые полезные в мире? К ним относятся: авокадо, брокколи, чеснок, семена чиа, шпинат, киноа, лосось, гранат, морковь и лимон. Они состоят из уникальных микроэлементов и способны качественным образом влиять на здоровье человека.
Авокадо
Какая польза авокадо? Мякоть этой ягоды содержит практически все необходимые для организма витамины: А, В, С, Е, К и РР. Из этого продукта человек получает железо, кальций, калий, фосфор, магний, натрий и марганец. Также в него входит очень важная для организма фолиевая кислота. Масло из авокадо богаче витамином D, чем сливочное.
Авокадо — прекрасное средство для похудения. Авокадо содержит мононенасыщенные жиры. Разумное употребление фрукта снижает холестерин, улучшает память и снижает риск развития болезни Альцгеймера. Для красивой кожи без морщин рекомендуются маски с авокадо.
В пищу следует употреблять только мякоть созревшего плода. Листья, косточка и кожура содержат токсин персин, который вызывает аллергические реакции.
Брокколи
Чем полезна брокколи? Овощ может похвастаться витаминным составом: в нем есть А, В1, В2, В3, В5, В6, С и К. Человек, употребляющий брокколи в пищу, обогатит организм магнием, калием, кальцием, железом, кобальтом, медью и хромом. При этом брокколи имеет низкую калорийность, ее включают в меню как диетический продукт.
Брокколи особенно полезна детям и беременным женщинам. Фолиевая кислота и витамины способствуют нормальному развитию маленького организма. Биолог Субхенду Мукхерджи называет брокколи уникальным продуктом, который защищает сердце.
Состав овоща повышает метаболизм, однако его не стоит употреблять людям с повышенной кислотностью и проблемами желудочно-кишечного тракта.
Семена чиа
Чем полезны семена чиа? Они содержат много белка и клетчатки, что помогает быстро насытиться, не потребляя лишних калорий. Кроме того, семена содержат жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые необходимы для нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Жиры вместе с витамином Е помогают справиться с процессами старения организма.
Семена чиа: Unsplash
Семена чиа — источник биоактивных пептидов. Кроме того, они богаты цинком, кальцием, фосфором и калием. Продукт оказывает укрепляющее действие на иммунитет и подходит пожилым людям и детям. Кроме того, добавка семен чиа к завтраку способствует улучшению физических и умственных способностей. Они входят в меню спортсменов и людей, которые занимаются интеллектуальной работой.
Стоит учитывать, что в день нельзя съедать более пары ложек семян. Превышение суточной дозы или неправильное приготовление приведут к раздражению кишечника и диарее.
Морковь
Чем полезна морковь? Она богата витаминами В, РР, С, К, Е. Каротин — самое важное вещество для человека, которое есть в корнеплоде. Это очень дешевый продукт среди самых полезных овощей.
Морковь полезна для зрения. Комплекс витаминов и микроэлементов способствует укреплению сетчатки глаза, а также позитивно отражается на работе легких.
Шпинат
Чем полезен шпинат? Это замечательный продукт для укрепления иммунитета. Всего в 100 г продукта содержится около половины суточной дозы витамина С. Большое количество витамина А, которое есть в зелени, избавит от токсинов. Кроме того, шпинат помогает уменьшить воспалительные процессы в человеческом организме.
Шпинат — отличный помощник в построении тела. Он содержит много растительного белка. Аминокислоты, которые содержатся в нем, помогают увеличить мышцы, а также придают силу. Шпинатом быстро насыщаешься, поэтому не переедаешь. Магний, который есть в нем, позволяет на должном уровне контролировать нервно-мышечные сигналы.
Включение шпината в рацион поможет снизить риск развития рака, укрепить кости и упредить переломы, замедлить старение организма и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Обращайтесь со шпинатом аккуратно, так как в нем много щавелевой кислоты. Ешьте его небольшими порциями, а тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ, лучше отказаться от этого продукта.
Киноа
Какая польза киноа? Это богатая магнием, белком и клетчаткой крупа. Она набирает все большую популярность, ее без проблем можно купить в супермаркете. Крупа не содержит глютена. Главная польза киноа в том, что, употребляя ее в пищу, можно получить сразу девять незаменимых аминокислот.
Киноа помогает укрепить иммунитет, регулирует уровень сахара в крови, снижает кровяное давление, успокаивает нервы. Бриттани Л. Граф и группа ученых доказали, что киноа очень положительно влияет на сердечно-сосудистую систему и ЖКТ.
Лосось
Чем полезен лосось? Красная рыба — полезный продукт в умеренных количествах. Мясо лосося содержит большое количество Омега-3-полиненасыщенных жирных кислот. Они важны для работы почек, снижения уровня холестерина. Также употребление лосося в пищу снижает вред от загрязненного воздуха, что особенно актуально для жителей промышленных районов.
Лосось — это очень калорийный продукт. Не стоит употреблять более 100–150 г в день, иначе его полезные жиры принесут вред. Кроме того, мясо лосося содержит небольшое количество ртути, поэтому нельзя есть эту рыбу во время беременности.
Гранат
Чем полезен гранат? В зернах фрукта содержатся витамины С, В6, В12 и Р, а также есть магний и йод. В гранатовом соке множество растительных кислот, в том числе щавелевая, янтарная, яблочная, лимонная и винная. Гранат очень полезен для людей с болезнями крови и сердца, так как способствует образованию эритроцитов и повышает гемоглобин.
Гранатовый сок можно пить только разбавленным, иначе кислоты нанесут вред желудку. При язве и гастрите пить сок граната крайне нежелательно.
Чеснок
Чем полезен чеснок? Он действует как овощ-антибиотик и оказывает оздоровительный эффект на организм. Например, небольшие дозы чеснока помогают при брожении в кишечнике, а также снижают риск образования тромбов.
Хотя чеснок содержит большое количество полезных веществ, из-за остроты и запаха вряд ли удастся съесть его достаточно много, чтобы восполнить суточную потребность организма в микроэлементах. Ошибкой, которая может привести к серьезным последствиям, будет чрезмерное поедание чеснока. Рекомендуемая суточная доза — не более 5 г.
Лимон
Чем полезен лимон? Главное его достоинство, по информации авторитетного ресурса WebMD, — это 30 г витамина С на фрукт, что вдвое больше суточной нормы для человека. Цитрус укрепляет иммунитет, снижает риск инфаркта и инсульта, считается хорошей профилактикой камней в почках.
Самые полезные продукты помогут сохранить красоту и здоровье. Однако употреблять их следует в ограниченных количествах, иначе польза продукта превратится во вред.
Внимание! Материал носит лишь ознакомительный характер. Не следует прибегать к описанным в нем методам лечения без предварительной консультации с врачом.
Автор: кандидат медицинских наук Анна Ивановна Тихомирова
Рецензент: кандидат медицинских наук, профессор Иван Георгиевич Максаков
Узнавайте обо всем первыми
Подпишитесь и узнавайте о свежих новостях Казахстана, фото, видео и других эксклюзивах.